傅妙福 中科院 微生物研究所
對產琥珀酸較優良菌株Cundida rugosa SB-7進行了搖瓶發酵條件的研究，產生琥珀酸的最適氮源是尿素，用量以0．1％為宜。在發酵過程中必須加入足夠量的CaCO35以控制發酵液的pH，玉米漿也是影響發酵的重要因素。SB-7在適宜的條件下，琥珀酸的最高產量可達4.45％，對液蠟的轉化率為74％，在發酵過程中還可積累少量的延胡素酸和a一酮戊二酸。
通過對703株酵母菌的篩選，得到了三株產琥珀酸在1％以上的菌株，對其中的S15，進行了誘變處理，從而得到了產琥珀酸最高的sB一7，該菌發酵液中琥珀酸含量達4．43％。發酵產物經分離提純，得到無色結晶物質，經紙層析，熔點測定和‘H 250 MHz核磁共振分析，證明是琥珀酸。 相似文獻
我們從271株酵母菌中，選出一株可利用鄰氨基苯甲酸為前體產生色氨酸的優良菌株——阿保利假絲酵母(Candida arborea AS 2．566)。對該菌的發酵條件進行了初步研究，發現通氣量、鄰氨基苯甲酸濃度等與色氨酸產量有密切關系。采用乙醇一鄰氨基苯甲酸混合分次追加的方式，可提高色氨酸的產量。用30升發酵罐試驗，色氨酸產量達5克／升以上。 相似文獻
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