四川地區(qū)皇后鍋具經(jīng)銷商工作室示范賽決賽精彩開(kāi)賽

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來(lái)源： 四川新聞網(wǎng) 2010-05-11 18:28:02
　　3月12日，四川地區(qū)皇后鍋具經(jīng)銷商工作室示范賽總決賽在成都蜀蘭大酒店精彩開(kāi)賽。經(jīng)過(guò)歷時(shí)三個(gè)月的火熱選拔，嚴(yán)密初賽，成都的黃玲、黃峨峰，馬小波、綿陽(yáng)的刁汀、瀘州的羅珊共5名選手及其參賽團(tuán)隊(duì)，從9個(gè)店鋪城市的82個(gè)工作室、328名參賽選手中脫穎而出進(jìn)入總決賽，亮相蜀蘭，逐鹿講臺(tái)。









　　決賽從產(chǎn)品陳列、選手臺(tái)風(fēng)表現(xiàn)、講解內(nèi)容、菜品菜式等多方面考查作為一名皇后鍋具營(yíng)銷人員，對(duì)產(chǎn)品的詮釋與示范能力，以及菜品開(kāi)發(fā)能力。決賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們從出場(chǎng)亮相到講解、示范，再到配菜擺盤都是各出奇招，將21件套鍋具“低溫免水、鎖住營(yíng)養(yǎng)”、“層疊煮食、快速開(kāi)飯”、“高效節(jié)能”等六大優(yōu)勢(shì)，以及中式炒鍋煎、炸、蒸、燜、炒樣樣精通的本領(lǐng)，演繹得淋漓盡致，而多用廚剪夾、撬、擰等十般武藝亦被演到極致……選手們精彩紛呈的表現(xiàn)令現(xiàn)場(chǎng)220余名觀眾大飽了眼福、口福和“心服”，現(xiàn)場(chǎng)歡呼陣陣，掌聲不斷。

　　大賽評(píng)委陣容亦是非常強(qiáng)大，包括資深營(yíng)銷領(lǐng)導(dǎo)人：安利全球政策咨詢委員會(huì)委員曹洪玉女士、安利(中國(guó))高級(jí)營(yíng)銷總監(jiān)方向女士；營(yíng)養(yǎng)、美食行業(yè)專家：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、中醫(yī)學(xué)博士胡鵬先生；五星級(jí)酒店總廚、成都西餐烹飪學(xué)會(huì)會(huì)員饒建東先生，以及四川分公司市場(chǎng)服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人與講師。此外,還有專業(yè)的“挑刺團(tuán)”對(duì)選手挑刺，深入考驗(yàn)選手的專業(yè)技能與應(yīng)變能力。強(qiáng)大的評(píng)委陣容與“挑刺團(tuán)”保證了大賽的專業(yè)、公平、公正。各位評(píng)委精辟的點(diǎn)評(píng)也讓選手知其所長(zhǎng)，補(bǔ)其所短，同樣讓在座營(yíng)銷人員收益頗豐。

　　而選手們?nèi)绾纬銎嬷苿偻ㄟ^(guò)評(píng)委的苛刻、挑刺團(tuán)的挑剔呢？現(xiàn)在，就請(qǐng)隨筆者回到賽場(chǎng)，再睹選手們的風(fēng)采吧。

　　有客遠(yuǎn)臨 御廚受命

　　“圣旨到，御廚聽(tīng)命：‘奉天承運(yùn)，皇帝詔曰，友邦將有親朋來(lái)朝賀歲，卿等速備佳肴迎客…”下午2點(diǎn)，在“圣旨”的召喚下，1號(hào)選手刁汀率御廚隊(duì)隆重登場(chǎng)，決賽正式開(kāi)始。

　　在御廚隊(duì)的菜譜中，“無(wú)火煮魚”最是令人驚奇。“好了，水開(kāi)了，現(xiàn)將我們將魚放入水中，蓋上鍋蓋，關(guān)火，稍后你們將看到就這樣魚也能熟。”講師剛說(shuō)完，臺(tái)下就有觀眾表示懷疑了：“怎么可能，不用火怎么能煮熟魚哦？”約20分鐘后，品嘗到此菜時(shí)，大家先前的懷疑都變?yōu)榱梭@嘆，“果真熟了，挺鮮的，不錯(cuò)，很營(yíng)養(yǎng)。”營(yíng)養(yǎng)專家、評(píng)委胡鵬先生評(píng)價(jià)道。

　　將豆腐與具有腥味的魚和雞蛋同時(shí)放入中式炒鍋煎制，煎熟后各自都保持了原味，而沒(méi)有竄味，御廚隊(duì)的“煎三寶”同樣贏得了大伙驚嘆的眼光。相信，如此原味營(yíng)養(yǎng)的菜品亦能讓“圣上”與“遠(yuǎn)客”滿意。

　　主婦重廚房，家人遠(yuǎn)病房

　　別于1號(hào)御廚的盛氣，2號(hào)選手羅珊用其溫婉細(xì)致的講解與演示告訴我們：重視廚房，可遠(yuǎn)離病房。

　　飲食健康是優(yōu)質(zhì)生活的基礎(chǔ)，而健康的飲食除營(yíng)養(yǎng)的菜肴外，還包括潔凈的廚房，而油煙無(wú)疑是廚房清潔的最大敵手。“皇后鍋具無(wú)論是21件套，還是中式炒鍋都具有少油煙的功效。”羅珊一邊講解，一邊邀請(qǐng)觀眾上臺(tái)體驗(yàn)。“不像鐵鍋燒熱的油那樣燙，也沒(méi)油煙味”，體驗(yàn)者將手置于炒鍋內(nèi)，將用于炸饅頭的油上感受后向大家說(shuō)道。“小火燒油不僅能減少油煙，保持廚房清潔，還可保證脂油點(diǎn)不變，從而保證身體健康”，講師介紹道，“營(yíng)養(yǎng)素遇到光、熱、水易流失，這樣的油同時(shí)也保證了營(yíng)養(yǎng)。”

　　在講師講解的時(shí)，演示助手已將饅頭炸好撈出，并將油倒入盛于玻璃器血內(nèi)。只見(jiàn)容器內(nèi)的油清亮如舊，仿佛不曾用過(guò)，這令主婦們大為感嘆。“精明的主婦選擇優(yōu)質(zhì)的廚具，提供健康的飲食讓家人遠(yuǎn)離病房”最后，2號(hào)選手用色香味俱全、營(yíng)養(yǎng)豐盛的菜肴向大家闡述了廚房對(duì)于健康的重要性。

　　美麗廚娘 關(guān)愛(ài)理想

　　3號(hào)選手黃峨峰率參賽隊(duì)員以改版《小城故事》優(yōu)雅登場(chǎng)，柔美的旋律為密布硝煙的賽場(chǎng)帶來(lái)了一股和風(fēng)，而其隨后的講解與示范更讓想在職場(chǎng)、廚房?jī)傻玫穆殬I(yè)女性找到兼顧的方法。

　　職業(yè)女性用于家務(wù)的時(shí)間有限，如何在短時(shí)間內(nèi)滿足家人的美味與營(yíng)養(yǎng)要求呢？利用皇后鍋具可層疊煮食的特征，3號(hào)選手向大家示范了“三口之家，10分鐘開(kāi)飯”的訣竅。而針對(duì)職場(chǎng)女性保證優(yōu)雅形象這一問(wèn)題，選手用“一紙清香”的方法(將紙巾置于正在煎炸食物的炒鍋上方，而紙巾依舊保持清香)改變了大家對(duì)于廚娘“蓬頭垢面”的印象，教大家做個(gè)美麗廚娘。

　　清潔的廚房不僅可以讓廚娘們保持美麗，同時(shí)可以成為與孩子暢談場(chǎng)所。“林肯小時(shí)候家里很窮，無(wú)錢上學(xué)，對(duì)于少年林肯而言，最愉快的時(shí)間莫過(guò)于晚飯間媽媽給他講各種各樣的故事，他跟媽媽談他那些小小的夢(mèng)想，而這些故事與夢(mèng)想也成為日后激勵(lì)他成長(zhǎng)的美好回憶…”選手援用林肯的事跡，幫忙碌的職場(chǎng)媽媽們找到了一個(gè)與孩子溝通的新場(chǎng)所與時(shí)間。

　　熱情“煮夫” “食”尚觀念

　　4號(hào)選手馬小波是位熱情的“煮夫”。相比其它幾位參賽的女選手側(cè)重于“廚房投資”而言，他似乎更熱衷于廚藝，無(wú)論是翻炒蒸煮，還是擺盤配菜他都全程親手操作，嫻熟自如，處處彰顯其行家本色，并充滿激情。“如今，男士進(jìn)廚房，玩花樣才叫時(shí)尚呢。”面對(duì)觀眾對(duì)其廚藝的稱贊，馬小波露出了他的幽默與風(fēng)趣。

　　美味餅干 浪漫故事

　　5號(hào)選手黃玲以烘制意大利餅干“瑪格利特”開(kāi)場(chǎng)，詮釋了21件套融匯中西美食的多重功效，令觀眾眼前一亮。“瑪格麗特”全稱“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”，這種餅干不僅美味，關(guān)于它還有一個(gè)浪漫的故事——很久以前，有一個(gè)糕點(diǎn)師在做餅干時(shí)，心中默默念著他心中情人(一位住在意大利史特蕾莎的名叫瑪格麗特女孩子)的名字，并將自己的手印按在餅干上，以寄對(duì)心上人的愛(ài)意與祝愿。因此，瑪格利特又被稱為“愛(ài)的手印”，代表了誠(chéng)摯的愛(ài)和祝愿。現(xiàn)場(chǎng)烘焙前，選手邀請(qǐng)了在場(chǎng)的兩位媽媽——一位準(zhǔn)媽媽和一位新媽媽，在餅干模型上按上手印，傳遞兩位媽媽對(duì)孩子們的愛(ài)，以及大家對(duì)孩子們的祝愿。

　　隨后，選手通過(guò)烹飪辣子雞、蒜茸扇貝、蒸豆豉魚等菜品，展現(xiàn)了皇后鍋具各種人性的設(shè)計(jì)與用途。

　　下午6點(diǎn)，經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的激烈角逐，3號(hào)選手黃峨峰女士最終憑借順暢的講解，嫻熟的演示，以及美味的菜肴，一舉奪得決賽冠軍，獲得價(jià)值6800元皇后鍋具21件套，其余4名選手則獲得炒鍋、廚剪、廚具套裝等相應(yīng)獎(jiǎng)品。

作者：117.95.17.*   回復(fù)：0   發(fā)表時(shí)間：2010-05-12 06:51:36