日期：2008-06-23 科技信息報
作者：林農 宋靜
　　山東滕州市龍陽鎮刁沙村的刁金柱先生種植的馬鈴薯畝產5000多斤，產值達萬元，他的種植經驗如下。

　　一、選用脫毒種薯，由東北引進的荷蘭7號脫毒馬鈴薯。

　　二、種薯處理備種200千克／畝左右。在1月中旬選晴暖的中午將種薯晾曬1天，并剔除病薯、爛薯和畸形薯。后把種薯放在20－25℃的室內15天進行預醒，待芽萌動后，預醒結束。然后切塊，每塊20－25克。大薯按螺旋狀向頂斜切，最后把芽眼集中的頂部切成3－塊，發揮頂端優勢。切塊后在保溫的室內，底層鋪5厘米厚的細沙土，然后薯塊芽眼朝上依次排擺，并盡量做到上齊下不齊，擺后覆5厘米厚的細沙，按上述擺種方法依次排好第二層、第三層薯塊。最后一層上覆5厘米厚細沙，上面覆蓋草苫。溫度為15－25℃。催芽床土濕度以手握成團落地散碎為宜。催芽在暗光條件下進行，時間為20天。待薯塊芽長1－2厘米時，將薯塊取出移至10－15℃有散射光的室內攤晾，攤晾時底部最好鋪一層濕沙土。借助低溫和散射光控制頂芽生長，促進側芽大量萌發。

　　三、建棚與扣棚2月上旬，用水泥柱和竹竿建成高200厘米、寬8米的3排立柱大拱圓棚。及時扣上塑料薄膜，提高土壤溫度。

　　四、播種每畝撒施5000千克土雜肥，冬前深耕，翌春土壤解凍后細耙兩遍，整平土地。在播種前，每畝用免深耕土壤調理劑200克，加水100千克，噴布地表。棚內10厘米深地溫在0℃以上的2月中旬，選擇無大風、無寒流的晴天播種。實行雙行起壟種植。壟距80厘米，每壟種2行。株距20～25厘米，播種密度為6000－8000株／畝。在壟上按小行距20厘米開淺溝2條。下種后隔空施入免耕肥10千克／畝。覆土深度10－12厘米，起壟高度15厘米。播種后將壟頂作成“凹”字型，后用寬90厘米的地膜覆蓋壟上，拉緊壓實。

　　五、精細管理從播種到出苗20天左右。生長期保持白天16－20℃，夜間12－15℃。生育前期在中午開小口排除有害氣體。3月中下旬，當氣溫達到20℃時，每天上午9時開始打開棚膜通風，下午3點左右閉風。進入4月下旬，當外界氣溫白天在20℃以上，夜間在12℃以上時，進行晝夜全揭膜通風。溫度低時仍蓋膜。生育期間經常用竹竿振蕩棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。出苗后、團棵期、封頂后分別各澆水一次。薯塊膨大期澆兩水，保持土壤濕潤。澆水不要漫過壟頂，保持土壤通氣性，促進薯塊膨大。封頂后和膨大期各追施復合肥30干克／畝。團棵期噴施天然蕓薹素的萬分之一液一次。

　　六、適時收獲在5月上中旬馬鈴薯塊莖直徑達5－6厘米以上時收獲。

作者：220.114.143.*   回復：5   發表時間：2010-05-26 09:51:02

刁金柱、張顯留、黨同申、劉傳具、倪福海、張興珍６名農民黨員在當地被譽為“馬鈴薯大王”，在實踐中摸索出一整套馬鈴薯栽培經驗，農民遇到技術難題常常請他們幫助解決。后來，他們決定自己動手編寫一本通俗易懂、可供操作的馬鈴薯栽培技術書籍。為了寫書，半年間他們一趟又一趟上北京去濟南，求教專家拜訪教授、查閱資料，先后６易其稿，終于寫成一本散發著泥土芳香的《馬鈴薯高效栽培技術問答》農業科普書籍。為了促進農民增收，滕州市委組織部用黨費列支出版經費，由天津科技出版社出版發行。該書分概述、栽培生理學基礎、種植脫毒及繁育技術、貯藏保鮮等九個章節，回答了２００個疑難技術問題。據了解，該書出版一萬本已送到農民手中，被廣大農民群眾贊為馬鈴薯種植戶的“先生”。

作者：220.114.143.*   發表時間：2010-05-26 09:53:52

前 言

我們六位普通的農民黨員，由于對馬鈴薯生產技術的共同愛好，通過電教科技架起的金橋相互認識，在我市開展的“學科技、用科技”黨員科技電教活動中，市農民黨員幫帶活動專家組深入到千家萬戶、田間地頭，手把手地教授我們馬鈴薯脫毒種薯繁殖、保護地栽培、間作磁種、標準化生產等新技術、新經驗，讓我們掌握了發家致富的金鑰匙。我們把這些新技術運用到自己責任田里，取得了豐厚的經濟效益，同時示范幫帶周圍群眾，走上了共同致富的道路。由于我們在黨員幫帶活動中取得了一定的成績，也被市農民黨員幫帶活動領導小組命名為“科技名星”、“黨員幫帶科技大王”等稱號。我眾叛親離在豐富自身、幫帶群眾的具體實踐中認識到：我們更應該把自己掌握的新技術、新經驗傳向四面八方，幫帶更多的農民富起來，為黨員科技幫帶活動添磚加瓦，切切實實地為促進農業結構的調整做出貢獻。基于這種想法，我們編寫了這本小冊子。
編寫本書，主要是針對薯農在馬鈴薯生產實踐中存在折問題及關鍵技術，采取問答的形式，奉獻給廣大的農民朋友和農業技術人員。本書共分九個部分200個問題，在編寫中我們力求內容簡明、通俗易懂、可操作性強，希望成為農民學科技、用科技滿意的參考資料。
在編寫過程中，有關領導和專家給予了高度重視和關心。市委副書記王剛同志親自作序，并多次詢問有關進展情況；市黨員幫帶活動領導小組在經費上給予了大力扶持；原中國馬鈴薯專業委員會主任委員、省農科院研究員孫慧生老師在編寫上給予了關心和支持；市委組織部電教中心張麗娟、杜亞華等同志給予了大力支持；市科技局、農業局的領導和專家組的黃有惠、龍厚明、姚德常、張家森、田素志、劉書義等同志積極組織素材，豐富內容，并進行了精心審校和修正。在此書即將付梓之際，謹向給予我們幫助、支持的領導和專家深表誠摯的感謝！為汲取更多的技術和經驗，編好這本小冊子，在編寫過程中，我們也參考了不少國內外有關資料，在此，對這些資料的編著專家、作者一并表示感謝。
黨的好政策給我們指明了發家致富的方向，黨員電教為我們搭建了學科技、用科技的橋梁，科技專家們給我們送來了科技致富的金鑰匙，從而使我們提高了科學種田的水平，走上了科技致富的道路。為報答黨和政府、科技專家對我們的大力幫助和支持，發揮黨員帶頭作用，推動“學科技、用科技”黨員科技電教幫帶活動更加深入地開展，將這本小冊奉獻給廣大的農民群眾，向黨和“十六大”獻禮。但是，由于我們水平有限，在書中一定存在著很多缺點、錯誤，懇請讀者多提寶貴意義和建議。
刁金柱 張顯留 黨同申劉傳具 倪福海 張興珍
2002年11月8日
目 錄

封 面…………………………………………………………………………… ( 1 )
圖書在版編目（CIP）數據…………………………………………………… ( 2 )
《馬鈴薯高效栽培技術問答》編寫領導小組………………………………… ( 3 )
《馬鈴薯高效栽培技術問答》編寫委員會…………………………………… ( 4 )
序言一………………………………………………………………………………( 5 )
序言二………………………………………………………………………………( 8 )
前言…………………………………………………………………………… ……(10)
目錄…………………………………………………………………………… ……(12)
一、概述………………………………………………………………………………… ……(21 )
1．馬鈴薯的名稱是怎樣來的？………………………………………………………(21)
2．馬鈴薯的原產地是哪里？…………………………………………………………(21)
3．馬鈴薯有什么用途？………………………………………………………………(21)
4．我國馬鈴薯市場潛力有多大？……………………………………………………(21)
5．我國馬鈴薯分幾個主要產區？各有什么特點？………………………………(22)
6．滕州市馬鈴薯發展情況如何？……………………………………………………(22)
7．滕州市的氣候條件對馬鈴薯種植方式有什么樣的影響？…………………(22)
二、栽培生理學基礎………………………………………………………………………… (22)
8．馬鈴薯的栽培特征是什么？………………………………………………………(23)
9．馬鈴薯的植物學特性是什么？……………………………………………………(23)
10．馬鈴薯整個生長發育過程分幾個時期？各時期有何特點？…………… (23)
11．什么叫休眠？馬鈴薯的休眠期是多長時間？……………………………… (24)
12．什么是馬鈴薯的分枝特性？……………………………………………………(24 )
13．什么是馬鈴薯的喜涼特性？……………………………………………………(24)
14．什么叫團棵？………………………………………………………………………(25)
15．馬鈴薯生長需要什么樣的土壤條件？……………………………………… (25)
16．馬鈴薯生長需要什么樣的溫度條件？……………………………………… (25)
17．馬鈴薯生長需要什么樣的水分條件？…………………………………………(25)
18．馬鈴薯生長需要什么樣的光照條件？…………………………………………(26)
19．什么樣的氣候條件利于馬鈴薯獲得高產？………………………………… (26)
20．馬鈴薯生長需要什么樣的礦質營養條件？………………………………… (26)
21．氮對馬鈴薯生長發育有何作用？………………………………………………(26)
22．磷對馬鈴薯生長發育有何作用？………………………………………………(26 )
23．鉀對馬鈴薯生長發育有何作用？………………………………………………(27)
24．鈣對馬鈴薯生長發有育何作用？………………………………………………(27 )
25．鎂對馬鈴薯生長發育有何作用？………………………………………………(27)
26．硼對馬鈴薯生長發育有何作用？………………………………………………(28)
27．鋅對馬鈴薯生長發育有何作用？………………………………………………(28)
28．錳對馬鈴薯生長發育有何作用？………………………………………………(28)
29．什么是塊莖生理年齡在生產上有什么意義？………………………………(28)
30．培植的馬鈴薯芽碰掉后為什么還會發芽？…………………………………(28)
31．什么是塊莖的頂端優勢？在生產上如何利用塊莖的頂端優勢？………(29)
32．塊莖是怎樣形成的？………………………………………………………… …(29)
33．常見的畸形塊莖有哪幾種？……………………………………………………(29)
34．塊莖畸形產生的原因是什么？…………………………………………………（29)
35．催芽過程中又結出小土豆是怎么回事？………………………………… …(29)
三、優良品種……………………………………………………………………………(29)
36．馬鈴薯有哪些優良品種各有什么特點？…………………………………… (29)
大西洋……………………………………………………………………………… (30)
費烏瑞它…………………………………………………………………………… (31)
荷蘭15……………………………………………………………………………… (31)
黑美人…………………………………………………………………………… (32)
克新一號………………………………………………………………………… …(33)
魯引一號………………………………………………………………………… …(34)
夏波蒂……………………………………………………………………………… (34)
早大白……………………………………………………………………………… (35)
中聯紅……………………………………………………………………………… (35)
37．如何選購馬鈴薯種薯？……………………………………………………… …(36)
四、種薯脫毒及繁育技術………………………………………………………………(36)
38．什么是馬鈴薯的品種混雜現象？………………………………………………(36)
39．什么是馬鈴薯的種薯退化現象？………………………………………………(36)
40．馬鈴薯種薯退化的主要原因是什么？…………………………………………(36)
41．侵染馬鈴薯的病毒有哪些？……………………………………………………(37)
42．馬鈴薯脫毒種薯生產為什么要遠離茄科類作物？…………………………(37)
43．為什么說防治蚜蟲是防止或延遲種薯退化的重要措施？……………… (37)
44．種植了退化的種薯在田間有哪些癥狀？…………………………………… (37)
45．脫毒種薯如何防止種薯退化？…………………………………………………(38)
46．脫毒微型薯的生產過程是怎樣的？……………………………………………(38)
47．什么是霧化栽培？…………………………………………………………………(38)
48．到底是東北繁殖的種薯質量好，還是自繁的質量好？……………………(38)
49．脫毒種薯有那些優良特性？……………………………………………………(38)
50．魯南二季作區建立脫毒種薯繁殖田應注意哪些問題？……………………(38)
51．在魯南二季作區怎樣建立脫毒種薯繁殖體系？……………………………(39)
52．馬鈴薯留種田應如何管理？……………………………………………………(39)
53．為何提倡小整薯播種？………………………………………………………… (40)
五、高效種植技術……………………………………………………………………………(40)
54．馬鈴薯種植如何整地？……………………………………………………… …(40)
55．連作有什么壞處？…………………………………………………………………(40)
56．馬鈴薯種薯催芽前應做何準備？………………………………………………(40)
57．種薯應該怎樣切塊？…………………………………………………………… (40)
58．馬鈴薯種薯切塊的關鍵技術有哪些？……………………………………… (40)
59．魯南二季作區秋繁種薯春播如何利用赤霉素催芽？…………………… (41)
60．種薯進行消毒選用何種藥物？…………………………………………………(41)
61．馬鈴薯早春?棚栽培什么時間催芽最適宜？………………………………(42)
62．催芽的方法有哪幾種？………………………………………………………… (42)
63．催芽要求什么樣的溫、濕度條件？……………………………………………(42)
64．種薯進行催芽播種前用草木灰拌種有什么好處？…………………………(42)
65．利用生物肥催芽有什么好處？…………………………………………………(42)
66．催芽爛床的原因是什么？………………………………………………… ……(42)
67．種薯催芽出現多個芽怎么辦？…………………………………………… … (43)
68．什么是苗栽苗栽的主要技術有哪些？……………………………………… (43)
69．晾芽有什么好處？……………………………………………………………… (43)
70．馬鈴薯如何播種？……………………………………………………………… (43)
71．適宜的種植密度多少為好？…………………………………………………… (43)
72．如何確定馬鈴薯播種的用種量？………………………………………… … (44)
73．利用微型薯生產出的種薯可以種植幾季？………………………………… (44)
74．地膜覆蓋栽培春馬鈴薯播種出苗期如何管理？………………………… (44)
75．地膜覆蓋栽培春馬鈴薯幼苗期如何進行田間管理？…………………… (44)
76．地膜覆蓋栽培春馬鈴薯發棵期如何進行田間管理？…………………… (44)
77．地膜覆蓋栽培春馬鈴薯結薯期如何進行田間管理？…………………… (44)
78．地膜覆蓋馬鈴薯出苗后為什么要及時適時破膜？……………………… (44)
79．塊莖黑心是怎么造成的？……………………………………………… ………(45)
80．馬鈴薯塊莖產生空心的原因是什么？………………………………… ……(45)
81．脫毒馬鈴薯在正常管理條件下產量不高的原因是什么？…………… …(45)
82．馬鈴薯塊莖青頭是怎么造成的如何防止？…………………………………(45)
83．馬鈴薯應怎樣施肥？………………………………………………………………(45)
84．根椐馬鈴薯大田長相，如何預測馬鈴薯產量？……………………………(46)
85．利用高錳酸鉀怎樣防病？………………………………………………… ……(46)
86．誤用或過量使用除草劑怎么辦？…………………………………………… (46)
87．為什么種薯下地必須溜水？……………………………………………………(46)
88．滕州市馬鈴薯設施栽培主要模式有哪些？…………………………………(46)
89．春季設施栽培主要有哪些模式？………………………………………………(46)
90．適合馬鈴薯栽培的棚體規格什么樣？……………………………………… (47)
91．春季設施栽培棚材費用有多少？…………………………………………… (47)
92．春棚馬鈴薯單壟雙行、單壟單行適宜的壟距是多少？………………… (47)
93．大拱棚栽培適宜長度是多少？…………………………………………………(47)
94．早春拱棚馬鈴薯適宜的播期應該在什么時間？……………………………(47)
95．春季保護地拱棚栽培為什么南北向好于東西向？…………………………(48)
96．為什么棚內馬鈴薯出苗后不通風葉子發黃？………………………………(48)
97．大棚側面中部通風有什么好處？…………………………………………… (48)
98．馬鈴薯拱棚栽培如何預防“倒春寒”危害？………………………………(48)
99．大棚內為什么不提倡使用除草地膜？……………………………………… (48)
100．拱棚栽培還需要鋪地膜嗎？………………………………………………… (48)

作者：60.168.23.*   發表時間：2012-03-28 10:13:51

101．拱棚馬鈴薯如何澆水？……………………………………………………… (49)
102．如何調節棚內溫度和濕度？………………………………………………… (49)
103．拱棚栽培如何通風？……………………………………………………………(49)
104．低溫對馬鈴薯生長發育會產生什么危害？…………………………………(49)
105．什么是“日燒”如何預防？……………………………………………………(49)
106．什么叫根外追肥如何對馬鈴薯進行根外追肥？………………………… (50)
107．馬鈴薯受凍后采取什么補救措施？…………………………………………(50)
108．馬鈴薯受凍害后捂棚促長是否科學？………………………………………(50)
109．什么是馬鈴薯再生特性？………………………………………………………(50)
110．馬鈴薯受凍害后枝葉叢生怎么辦？…………………………………………(50)
111．什么叫封壟設施栽培馬鈴薯封壟前注意什么？………………………… (50)
112．設施栽培馬鈴薯封壟后應注意什么？………………………………………(51)
113．如何防止設施栽培馬鈴薯徒長？…………………………………………… (51)

115．馬鈴薯現蕾開花是否品種不純？………………………………………… …(51)
116．霧對馬鈴薯的生產有什么影響？…………………………………………… (51)
117．秋馬鈴薯進行切塊播種應注意哪些技術環節？………………………… (51)
118．秋馬鈴薯催芽怎樣用高錳酸鉀處理？………………………………………(52)
119．秋馬鈴薯適宜的播種期在什么時間？………………………………………(52)
120．秋馬鈴薯播種時應注意什么？……………………………………………… (52)
121．秋薯為什么要及時、多次培土？…………………………………………… (52)
122．秋延遲馬鈴薯在什么時間扣棚蓋膜好？……………………………………(52)
123．秋延遲馬鈴薯扣棚后溫、濕度如何調節？…………………………………(53)
124．為什么要適期收刨秋馬鈴薯？……………………………………………… (53)
125．秋馬鈴薯如何進行田間管理？……………………………………………… (53)
126．什么叫馬鈴薯秋延遲？……………………………………………………… (53)
127．馬鈴薯秋延遲栽培有哪些好處？…………………………………………… (54)
128．馬鈴薯秋延遲栽培增產效果有多大？………………………………………(54)
129．馬鈴薯秋延遲栽培選用什么品種最好？……………………………………(54)
130．馬鈴薯秋延遲栽培施用多少肥料最為合適？…………………………… (54)
131．馬鈴薯秋延遲栽培還需要催芽嗎？…………………………………………(54)
132．馬鈴薯秋延遲栽培的適宜播期在什么時間？…………………………… (54)
133．馬鈴薯秋延遲栽培適宜的種植密度是多少？…………………………………… (55)
134．馬鈴薯秋延遲栽培的棚體有哪些? ……………………………………………… (55)
135．馬鈴薯秋延遲栽培何時收獲？……………………………………………… (55)
136．當前馬鈴薯種植中存在哪些問題？………………………………………… (55)
六、間作套種…………………………………………………………………………………(56)
137．何為馬鈴薯的間作套種？…………………………………………………… (56)
138．在間作套種中如何發揮馬鈴薯生物學優勢？…………………………… (56)
139．在馬鈴薯生產中為何提倡間作套種？…………………………………… (56)
140．如何認識馬鈴薯間作套種？………………………………………………… (56)
141．二季作區馬鈴薯間作套種的模式主要有哪幾種類型？……………… (56)
142．滕州市種植面積較大、生產效益較好的間作套種模式有哪些？…… (57)
143．春馬鈴薯套種玉米，什么時間播種玉米為好？………………………… (58)
144．玉米套種秋馬鈴薯在播種時注意什么？……………………………………(58)
145．拱棚馬鈴薯間作寒蘿卜栽培的生產效益如何？…………………… ……(58)
146．拱棚馬鈴薯間作寒蘿卜什么時候播種為好？…………………………… (58)
147．拱棚馬鈴薯間作寒蘿卜需增施多少肥料？……………………………… (58)
148．拱棚馬鈴薯間作寒蘿卜共生期有多長對馬鈴薯產量是否有影響？… (58)
149．馬鈴薯套種花生，花生種在什么位置最好？…………………………… (59)
150．套種花生什么時間為好？…………………………………………………… (59)
151．為什么提倡薯棉間套？…………………………………………………… … (59)
152．套種棉花的馬鈴薯合理的行距是多少？………………………………… (59)
153．拱棚馬鈴薯間套毛芋頭產量效益表現如何？…………………………… (59)
154．拱棚馬鈴薯間套毛芋頭什么時間下種為好？…………………………… (59)
155．拱棚馬鈴薯套種毛芋頭需要施用多少肥料怎樣施用？……………… (59)
156．拱棚馬鈴薯套種西瓜什么時間定植為好？……………………………… (60)
157．拱棚馬鈴薯套種西瓜還需要挖豐產溝嗎？什么時間挖?怎么挖？… (60)
158．黃姜在馬鈴薯田套種為什么應適當淺播？……………………………… (60)
159．玉米套種秋馬鈴薯苗弱、植株過高怎么辦？…………………………… (60)
七、病蟲害防治…………………………………………………………………………… (60)
160．為什么馬鈴薯調運之前必須經過檢疫？………………………………… (60)
161．怎樣識別馬鈴薯環腐病？為什么說選用無病種薯、小整薯播種、切刀消毒可有效控制馬鈴薯環腐病的發生？…………………………………… (60)
162．怎樣識別馬鈴薯晚疫病？…………………………………………………… (61)
163．馬鈴薯晚疫病菌侵染循環是怎樣的？…………………………………… (61)
164．馬鈴薯晚疫病的發生要求什么樣的條件？……………………………… (61)
165．怎樣防治馬鈴薯晚疫病？…………………………………………………… (62)
166．用于防治馬鈴薯晚疫病的藥劑有哪些噴霧濃度是多少？…………… (62)
167．怎樣識別馬鈴薯青枯病如何防治？…………………………………………(63)
168．葉片出現近圓形褐色病斑，內有同心輪紋，這是什么病?如何防治？
……………………………………………………………………………………… (64)
169．馬鈴薯黑脛病是一種什么病害如何識別和防治？…………………… …(64)
170．馬鈴薯塊莖“長疥”是怎么回事，如何防治？……………………… …(64)
171．田間如何目測鑒別馬鈴薯的主要病害？……………………………… … (65)
172．馬鈴薯田應選擇什么樣的除草劑？……………………………………… (66)
173．化學除草應注意什么事項？……………………………………………… …(66)
174．什么原因導致“馬鈴薯退化”，如何防治？…………………………… (66)
175．馬鈴薯地下害蟲都有哪些如何防治？…………………………………… (67)
176．蠐螬、金針蟲、螻蛄如何防治？………………………………………… (67)
177．地老虎發生規律如何怎樣防治？………………………………………… (67)
178．怎樣防治馬鈴薯蚜蟲？……………………………………………………… (68)
179．怎樣防治二十八星瓢蟲？…………………………………………………… (69)
180．怎樣防治茶黃螨？…………………………………………………………… (69)
181．防治甜菜夜蛾應注意什么事項？…………………………………………… (70)
八、無公害栽培………………………………………………………………………………(70)
182．什么是無公害馬鈴薯？……………………………………………………… (70)
183．為什么要生產無公害馬鈴薯？……………………………………………… (71)
184．怎樣生產無公害馬鈴薯？…………………………………………………… (71)
185．無公害馬鈴薯生產有何環境標準？……………………………………… (71)
186．無公害馬鈴薯生產的施肥原則是什么？………………………………… (71)
187．無公害馬鈴薯生產病蟲害防治的原則標準是什么？…………………… (71)
九、貯藏保鮮…………………………………………………………………………………(72)
188．馬鈴薯貯藏的特點是什么？………………………………………………… (72)
189．秋馬鈴薯保鮮貯藏的經濟效益如何？…………………………………… (73)
190．馬鈴薯安全貯藏的主要任務是什么？…………………………………… (73)
191．馬鈴薯貯藏期分哪幾個生理階段？…………………………………………(73)
192．馬鈴薯貯藏期間對溫、濕度有什么要求？……………………………… (74)
193．馬鈴薯在貯藏期間對光照有什么要求？……………………………………(74)
194．馬鈴薯塊莖貯藏期間損耗的原因是什么？…………………………………(74)
195．魯南二季作區馬鈴薯主要貯藏方式有哪幾種？………………………… (75)
196．怎樣貯存春馬鈴薯？………………………………………………………… (76)
197．馬鈴薯井窖貯藏過程中“出汗”是怎么回事？………………………… (76)
198．為什么馬鈴薯與地瓜不能同窖貯藏？…………………………………… (76)
199．如何采用化學藥劑延長塊莖貯藏時間？……………………………………(76)
200．魯南二季作區自繁馬鈴薯種薯如何貯藏？…………………………………(77)
編審后記……………………………………………………………………

作者：60.168.23.*   發表時間：2012-03-28 10:14:20

序 言 一
中共滕州市委副書記 王剛

擁有156萬人口、1485平方公里土地的滕州市，歷史悠久，人杰地靈。農業一直走在山東省乃至全國前列，并有著廣泛影響。這片古老的土地，曾孕育了我國古代“科圣”墨子、農學家許行、陳相等許多著名人物，他們在歷史上創造了卓越的科技成就，為推動當時的經濟發展和社會進步做出突出貢獻。
近兩年，滕州市委、市政府認真實踐“三個代表”重要思想，緊緊圍繞農業增效、農民增收，依據自身優勢，大力推進農業結構的調整、優化、長級，使全市農業又發生了一個全新的變化。
滕州市馬鈴薯種植歷史悠久，農民群眾在長期的生產實踐中積累了豐富經驗，總結出了比較完善的生產技術體系。近幾年各級把馬鈴薯作為農業結構調整的優勢產業大力發展，目前，已成為滕州農業的拳頭產品。滕州市被農業部命名為“中國馬鈴薯之鄉”后，在馬鈴薯標準化生產、脫毒種薯繁育、科學施肥和設施栽培等方面又取得了較大進展。特別是春季設施栽培技術的迅速推廣，大大提高了馬鈴薯的生產效益，使馬鈴薯真正成為滕州農民的“致富產品”，滕州也成為全國主要的馬鈴薯二季作生產區。
為推動農業科技進步，促進農村經濟發展，1998年以來，滕州市委組織部聯合有關部門，立足于發揮新時期農民黨員的先鋒模范作用，圍繞農業結構調整，在全市相繼開展了農民黨員“學科技、用科技技術大比武”，黨員電教“一幫十”和“黨員幫帶、共同致富‘為主題的黨員電教科技幫帶致富活動。全市3.7名農民黨員積極參與，勇于實踐，大膽創新，帶頭學習、運用科學技術，帶領群眾實現共同致富。形成了黨員幫群眾、明星帶一般、一人幫多人、一業帶多業，萬名黨員幫帶示范戶帶領百萬群眾共同致富的濃厚氛圍，涌現出了萬名農民黨幫帶示范戶和千名黨員科技明星，他們在發展農村經濟，促進農業結構調整中發揮了重要作用。
編寫《馬鈴薯高效栽培技術問答》一書的刁金柱、張顯留、黨同申、劉傳具、倪福海、張興珍等六位農民黨員，是“千名黨員幫帶明星”的典型代表。他們在黨員電教科技活動中，認真向科技專家們學習，并結合自己的實踐，認真研究，積累了豐富的馬鈴薯生產經驗和技術，并利用這些科技知識和技術手段，在自己的責任田里取得了豐厚的經濟效益；同時他們牢記一個黨員的責任，注重發揮黨員的模范帶頭作用，幫帶示范周圍的群眾，走共同致富的道路。這六位同志把自己在馬鈴薯生產實踐中的經驗和技術，編成了這部小冊子，經過組織部門多次組織有關專家和技術人員的審核與修改，該書得到了完善和提高。該書的編著出版，不僅是我市黨員電教科技的又一碩果，同時也展現出新時期滕州農民黨員的風采，更是我市廣大農民黨員忠實實踐“三個代表”重要思想的具體體現。
黨的“十六大”提出了全面建設小康社會的奮斗目標，指出要進一步加快農業科技進步，增強農業的市場競爭力。在新的歷史時期，加快農業科技進步，推進農業結構調整，發展農村經濟，增加農民收入，實現共同富裕，是廣大黨員不可推卸的歷史責任，是歷史賦予我們的神圣使命。全市廣大農民黨員要在“三個代表”重要思想指導下，發揚與時俱進、開拓創新、艱苦創業、奮力拼搏的精神，認真學習掌握科技知識和先進技術，帶領群眾實現共同富裕，為加強黨的基層組織建設，鞏固黨的領導和全面建設小康社會作出新的貢獻。
在全市上下深入學習貫徹黨的“十六大”精神之際，六位農民黨員編寫的《馬鈴薯高效栽培技術問答》付梓，是為序。
2002年11月8日

作者：60.168.23.*   發表時間：2012-03-28 10:16:10

序 言 二

山東農科院蔬菜所研究員 孫慧生

馬鈴薯早熟、高產、營養價值高、適應性強，銷路好，己成為山東省種植業結構調整的主要經濟作物。近年來，山東省的馬鈴薯栽培面積迅速增長，全省約有13.3萬公頃（200萬畝），由于廣大薯農精耕細作，平均畝產1800kg，居全國最高水平。其中以滕州市馬鈴薯面積最大，2000年種植2、1萬頃（31.5萬畝），占全省馬鈴薯栽培面積的15.8%，達到了生產規模化、產業化，己成為滕州市的支柱產業，先后被省政府命名為“馬鈴薯生產先進市”、“脫毒馬鈴薯推廣先進市”，2000年5月被國家農業部命名為“中國馬鈴薯之鄉”。
滕州市馬鈴薯栽培歷史悠久，該市的廣大農民在長期種植馬鈴薯的生產實踐中，努力鉆研技術，在引進優良品種，利用脫毒種薯解決病毒型退化，合理密植，配方施肥等豐產栽培措施中不斷創新，使馬鈴薯的種植和單產水平逐年提高。近幾個來，農民們針對馬鈴薯市場需求，在全面率先大面積利用拱棚多層覆蓋栽培，使馬鈴薯的收獲期提前了30—45天，彌補了4至5月份全國馬鈴薯市場淡季，使馬鈴薯的價格較大田馬鈴薯提高2—3倍，既增加了農民種薯的效益，也提高了農民種植馬鈴薯的水平和積極性。

特別值得提出的是滕州市的農民黨員在“三個代表”思想的指引下，在市委組織部、市科技局的倡導和組織下，在全市開展了農民黨員“學科技、用科技”、“黨員幫帶、共同致富”等科技活動，在農業結構調整和發展農業經濟中起到了模范帶頭作用。其中刁金柱、張顯留、黨同申、劉傳具、倪福海、張興珍六位農民黨員從緊張的勞動生產中抽出時間，積極主動地將他們多年積累的馬鈴薯豐產栽培技術和經驗匯編成“馬鈴薯高效栽培技術問答”初稿。后又經市科技局、農業局的專業科技人員對“問答”的初稿從文字降內容方面做了精心的修改和補充，以奉獻于廣大讀者。
農民朋友編寫有關馬鈴薯技術書籍，這在全國尚屬首例，閱讀初稿后，倍感他們經驗豐富、文字樸實，本人深受鼓舞。經過滕州市科技人員的修改補充后，使本書既有豐富實踐經驗，又有一定的理論分析，是實用性很強的一本書，值得從事馬鈴薯生產和技術推廣的朋友參閱。
興奮之余，特作此序。

2002年11月8日

作者：60.168.23.*   發表時間：2012-03-28 10:17:42