天津市河北區(qū)政府網(wǎng) - 河北新聞

發(fā)表日期：2007年8月23日
記者從區(qū)環(huán)保局獲悉，家住我區(qū)通達(dá)新苑的刁桂蘭一家被評(píng)為全國“綠色家庭”，并與前不久作為全國綠色家庭代表之一，在人民大會(huì)堂參加了全國《紀(jì)念“六﹒五”世界環(huán)境日暨全國綠色創(chuàng)建表彰大會(huì)》。隨后，刁桂蘭又作為全國綠色家庭的唯一代表，榮幸地走進(jìn)中南海，參加了由曾培炎副總理主持的以環(huán)境保護(hù)為主題的座談會(huì)。

據(jù)了解，刁桂蘭一家之所以能被評(píng)為全國“綠色家庭”，是因?yàn)槠浼彝サ囊恢背珜?dǎo)科學(xué)飲食、綠色消費(fèi)。為了給全家平衡膳食，刁桂蘭常常登陸介紹健康飲食的網(wǎng)站，并對(duì)一天的食譜進(jìn)行營養(yǎng)平衡計(jì)算，然后根據(jù)計(jì)算結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。就這樣日積月累，刁桂蘭一家就有了許多適合自己口味的營養(yǎng)平衡的食譜。

在綠色消費(fèi)方面，刁桂蘭一家在采購食品時(shí)，盡量購買無公害的有機(jī)食品和綠色食品。因?yàn)樵谏a(chǎn)這些食品時(shí)沒有或很少使用化肥、農(nóng)藥和添加劑。這樣不但有利于健康，而且也減少了對(duì)環(huán)境的污染。

刁桂蘭表示，能作為全國綠色家庭代表之一參加全國《紀(jì)念“六﹒五”世界環(huán)境日暨全國綠色創(chuàng)建表彰大會(huì)》感到非常榮興。她感謝市、區(qū)婦聯(lián)和環(huán)保局給了這個(gè)機(jī)會(huì)，讓她這樣一位普通居民能夠和國家領(lǐng)導(dǎo)人坐在一起，共同商討環(huán)保大事。

作者：60.168.16.*   回復(fù)：2   發(fā)表時(shí)間：2012-04-01 08:47:20

河北區(qū)通達(dá)新苑刁桂蘭

　　本臺(tái)消息：他們是一對(duì)空巢老人，兒子遠(yuǎn)在美國，但是他們的生活卻非常健康，非常快樂，他們就是家住河北區(qū)通達(dá)新苑的刁桂蘭一家，請(qǐng)聽報(bào)道《數(shù)碼老人的綠色生活》。

　　2004年，兒子出國以前，把在學(xué)校的電腦搬回了家，刁桂蘭和丈夫房春銀就開始接觸電腦，當(dāng)時(shí)最大的愿望就是要學(xué)會(huì)上網(wǎng)，要跟遠(yuǎn)在美國的兒子聯(lián)系。msn上，從聊天到音頻再到視頻，網(wǎng)絡(luò)讓他們感覺到兒子就在身邊的快樂。兒子第一年回家，給他們帶來了一臺(tái)數(shù)碼相機(jī)。

　　錄音：這不就有玩的了么？早晨連遛早，順著海河，就把海河那橋一個(gè)一個(gè)的照。玩的過程中，倆人就有好多話題了。把這些照片做成電子相冊(cè)。再給兒子發(fā)過去，兒子看看我們倆這種生活也放心，時(shí)不時(shí)還給我們鼓勵(lì)鼓勵(lì)。等到第二年回來，又給我們扛回來一個(gè)數(shù)碼攝像機(jī)。

　　老兩口一個(gè)拍攝，一個(gè)制作，刁桂蘭還在網(wǎng)絡(luò)老年大學(xué)上學(xué)習(xí)了一系列的軟件，讓快樂也不斷的升級(jí)。兒子不在身邊，并沒有讓他們感覺到孤獨(dú)寂寞。

　　錄音：我媽要過生日，只有我們這兄弟姐妹這幾個(gè)人，孩子都出國了。等到中午吃飯的時(shí)候，這越洋電話陸續(xù)的就來了。奶奶祝您長(zhǎng)壽！再把計(jì)算機(jī)打開，把視頻打開，那邊小四輩朝老太太揮揮手，這種天倫之樂跟過去一家人聚在一起跟你舉杯是不一樣的。雖然我們還沒到我媽媽那個(gè)年齡，可是我已經(jīng)想象到了將來我們老了也是那種狀態(tài)。

　　當(dāng)然，年紀(jì)大了身體總會(huì)有這樣或那樣的問題。2005年，刁桂蘭夫婦都查出了血壓高。

　　錄音：吃著降壓藥的同時(shí)我們就開始琢磨了，這樣可不行，兒子不在身邊，咱倆早早的垮了，整個(gè)晚年的生活質(zhì)量就下降了。

　　想到這里，刁桂蘭決定利用網(wǎng)絡(luò)來改善狀況，開始她只是很被動(dòng)的查詢血壓高的治療方案，但后來她突然意識(shí)到，不如通過飲食來調(diào)整，把網(wǎng)絡(luò)營養(yǎng)師請(qǐng)回家。

　　錄音：我就發(fā)現(xiàn)有個(gè)營養(yǎng)頻道，就是說每天的營養(yǎng)攝入量是可以測(cè)量的，它還給你一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，拿你準(zhǔn)備攝入的這個(gè)跟那標(biāo)準(zhǔn)去對(duì)比，我一看這挺好，就像得到了寶貝似的就把這個(gè)給用起來了。日積月累吧，我就逐漸累計(jì)了一些適合我們口味的而且營養(yǎng)均衡的食譜。

　　就這樣，綠色消費(fèi)，科學(xué)飲食，成了刁桂蘭一家的生活的重要內(nèi)容。

　　錄音：兒子也不在身邊，身體好是最重要的。只有身體好，自己可以活得幸福，也不給兒女們過早的增加負(fù)擔(dān)。

　　為了幫助老伴降血壓，刁桂蘭用了許多的心思。

　　錄音：芹菜確實(shí)是對(duì)高血壓最好，他一開始不愛吃啊，做工作啊，盡量也把芹菜的口味做得好一點(diǎn)。后來我們就把芹菜和胡蘿卜放在一起來炒，就把芹菜那個(gè)個(gè)別的味道就給遮了。就好吃多了。我也是無意中炒了那么一次，我發(fā)現(xiàn)我愛人特別愛吃。對(duì)身體有營養(yǎng)的菜，口感不好的時(shí)候我們就動(dòng)點(diǎn)腦筋，這樣就越吃越香了。我愛人倍兒高興，夸我，好媳婦，行啊！我也覺得心里挺美的。

　　就這樣吃下來，老兩口血壓也不高了，體檢各項(xiàng)指標(biāo)也都合格，一家人都很開心，通過網(wǎng)絡(luò)，刁桂蘭夫婦也一直關(guān)心著兒子的飲食營養(yǎng)。

　　錄音：他一開始剛出去的時(shí)候，吃美國的快餐吃不慣，對(duì)身體也不好，還是習(xí)慣于自己做飯，原來也沒做過，最開始就問，媽媽茄子怎么做？我就告訴他，在msn上，第二天我就再問他，昨天茄子炒得怎么樣？味道不錯(cuò)！他爸爸有時(shí)候就管他。有時(shí)候也提醒他。

　　錄音(房春銀)：我們有時(shí)給他發(fā)個(gè)菜譜，幫助幫助他，感覺挺不錯(cuò)的。

　　時(shí)間久了，一家人還開始了廚藝的交流探討。

　　錄音：有時(shí)候反過來他還告訴我們呢，南方人怎么做，北方人怎么做，他那個(gè)天南地北比咱們接觸的又多了。那次告訴我說，媽媽我今天做的啤酒雞，怎么怎么做，我一試果不其然。電視上我們也看，尤其我愛人，還要考慮到周圍環(huán)境的變化。快樂是可以開發(fā)的，刁桂蘭一家就在餐桌上建設(shè)著他們的幸福生活。

　　錄音(房春銀)：做點(diǎn)飯啊，有點(diǎn)家庭氣氛，也有點(diǎn)樂趣，吃是生活中很重要的一個(gè)部分，吃出樂和來，就在這一日三餐中，也是越過越舒心了。

作者：60.166.201.*   發(fā)表時(shí)間：2012-04-01 11:23:49

通達(dá)新苑有個(gè)綠色營養(yǎng)師







　　社區(qū)熱心人
　　河北區(qū)江都路街通達(dá)新苑社區(qū)的刁桂蘭一家去年被全國婦聯(lián)評(píng)為綠色家庭，如今，她已成為社區(qū)居民公認(rèn)的營養(yǎng)師。“身體健康，內(nèi)環(huán)境‘綠色’，也是一種環(huán)保。”

　　刁桂蘭說：“我覺得環(huán)保應(yīng)該從點(diǎn)滴做起，我們做飯時(shí)，把淘米水和煮過面條的湯都留著用來洗碗，這種水去污力強(qiáng)，不必經(jīng)常使用洗潔精了，自然減少了對(duì)環(huán)境的污染。”

　　刁桂蘭從網(wǎng)上學(xué)習(xí)了不少合理配餐的知識(shí)。“本來，我明天打算安排的食譜為：早餐牛奶、咸鴨蛋、烙餅，午餐炒豆芽、熬帶魚、米飯，晚餐西紅柿、雞蛋、面條。我上網(wǎng)一查發(fā)現(xiàn)脂肪、維生素和硒偏高，鈣、鋅偏低，就把咸鴨蛋改為叉燒肉，把牛奶改為酸奶；熬帶魚改為水煮魚；西紅柿中加入銀耳，這樣既營養(yǎng)又科學(xué)。”

　　平時(shí)，熱心的刁桂蘭總喜歡向社區(qū)居民傳授營養(yǎng)知識(shí)，鄰居們也經(jīng)常向她請(qǐng)教。這不，鄰居趙玉琴和馬鳳蘭前來咨詢：“刁姐，我那小孫子總愛吃燉肉，這樣好不好呀？”刁桂蘭解釋說：“我們的飲食最好以涼拌和清燉為主，不僅能有效節(jié)約能源，也能減少油煙對(duì)室內(nèi)的空氣污染。人體每天食用油的攝入量不應(yīng)超過25克。”

　　如今，全國都在提倡“減塑”，刁桂蘭一看到有居民使用塑料袋買菜，就會(huì)勸其改用菜籃子。“我在居委會(huì)開設(shè)的營養(yǎng)課堂上總會(huì)講到塑料袋的危害，現(xiàn)在我們社區(qū)大部分居民買菜都改用環(huán)保袋了，我們也算為減少白色污染盡了自己的一份力。”刁桂蘭說。

　　本報(bào)實(shí)習(xí)生 張少宣 攝影 彰言 城市快報(bào)2008-03-21

作者：60.166.201.*   發(fā)表時(shí)間：2012-04-01 11:29:10