記者走基層:闖蕩京城14載 洗碗工變身超市老板
http://www.qianlong.com/2012-04-07 08:28:21千龍網
　　1998年，80后的大多數孩子還在學校接受教育，在父母的身邊盡情享受照顧和呵護。那時，15歲的刁馬濤在安徽阜陽的一個偏僻山村，剛初中畢業，因為家境貧寒，成績也不好，不想再繼續讀書增加父母負擔，于是決定孤身闖北京，成了一個小飯館的洗碗工。如今，14個年頭過去了，這個洗碗工依舊在“餐飲界”混跡著，不過已搖身一變成為一個綜合超市的小老板。



　　在采訪中，記者發現，安徽小伙兒刁馬濤的這一“蛻變”，實際上是千萬個赴京打工仔奮斗歷程的縮影，他們摸爬滾打、篳路藍縷，卻終究憑借勤勞的雙手，改善了生活、改變了命運，也一點點造福了整個北京城。也正是“刁馬濤們”不斷向上的拼搏，北京的道路才變得更加寬闊干凈，每一個普通居民的生活才變得更加便利豐富。

　　三級跳：洗碗工半年升任廚師長

　　“剛來北京時很害怕，啥都不懂，就想找個地方安定下來。”小刁說，經同村人介紹，有了人生第一份工作，一個小飯館的洗碗工。包吃包住，一個月300元。小刁不愛說話，但好學，總在洗碗的時候觀察配菜師傅是如何配菜，廚師是如何炒菜的，3個月后勤勞聰慧的小刁從洗碗工升到配菜師傅，工資500元，半年后，升為廚師長，開始了幾年的廚師生涯。

　　2000年北京開始大規模城市建設，很多小飯館都面臨著拆遷，廚師多飯館少，工作不好找，好不容易找了一家，老板3個月都不發工資，小刁一氣之下干脆辭職，帶著老婆擺攤賣水果，蔬菜，開始了自負盈虧的小販生涯。

　　小刁很快意識到，單純的零售只能溫飽，掙不到錢，要想把生意做好，做大還得跟飯店合作，有固定的客戶源，才能有穩定的收入。于是小刁挨家挨戶的敲擺攤附近每個飯店的門，功夫不負有心人，慢慢的有飯店同意跟他合作，固定讓他配送菜，到今天已經有大小13個飯店是他固定的合作對象。

　　重情薄利：小超市開進社區

　　南四環邊上的南集美家具建材城是小刁家最大的合作對象，為了配送菜方便，他們租的第一個面門房就是南集美旁邊一個9平方不到的平房，離新發地批發市場也不遠。記者了解到，南四環馬家堡東路這段這幾年都在建設中，周邊都是剛建成或正在建設中的小區，方圓1000米內沒有大型的菜市場，最近的大型超市步行也得20分鐘，周邊小區的居民買菜很不方便，這樣小刁家的小店就成了這周邊小區唯一的“微型菜市場”了。


　　2010年，小刁家門臉兒對面的小區物業有幾間房子要出租，因為居民都反映買菜難問題，物業跟小刁商量，如果他愿意可以優惠價租給他。“這么好的機會，我感恩戴德啊！”小刁說：“我當時趕緊應下！”

　　從9平米不到的小平房到現在100多平的綜合小超市，小刁很滿足也很感激給他機會的人，他家的菜價總是比超市和周邊的大型菜市場的菜價便宜一些，菜品繁多也新鮮，小刁的愛人小劉又總愛跟買菜人聊幾句家長里短，很是親切，小區里的居民都很喜歡這兩個年輕人。

　　“我家的菜零售價每斤其實只比新發地的批發價貴1至2毛，有些菜每斤只掙幾分錢。我能走到今天，很多認識不認識的人都幫過我，我很感激他們。”小刁對記者說，小區的居民都很和善，能給他們提供一點方便，很高興，很有成就感，不想掙他們太多錢，“我的營業額主要靠給飯店配送菜，零售只占兩成不到。再說薄利多銷，大家都開心”。


正是下班的點，買菜的人真不少

　　記者采訪的時候正值下班買菜高峰期，小區內買菜的人絡繹不絕，小劉忙中不亂，口算又快又準。為了讓居民放心，小劉還是用計算器重新算一遍，遇到3毛、4毛零錢的，一般都省去不要，態度熱情，待人真誠。如果是上了年紀的老人，臨走時小劉總不忘叮囑，開門小心點，不要撞到門簾磕到頭。

　　“小老板”的愛心：給流浪小動物一個溫暖的家

　　除了平時忙碌于自己的生計，小刁夫妻業余時間還收養了很多無家可歸的小動物。小刁夫妻倆都是極愛動物的人，這些年即使東奔西走，即使居無定所也會養一只貓、狗，或者兔子，而他們養的這樣小動物，多數都是別人不要的流浪貓狗。



　　“看見那些沒人要的小動物，瘦不拉幾的在我眼前晃，我心里就特別難過，總想把他們都帶回家”，說到小動物，有點害羞的小劉開始打開話匣子，她對記者說，“我們來北京這些年，最多的一年養過10只小動物，一只流浪貓，2只流浪狗，后來狗生了6只小狗，還有一只小區的居民不愿再養的兔子，我們倆睡覺的地方都被這些小家伙給占了，每天光給他們喂吃的米飯都得好幾斤，幸好是自家賣菜，不然真養不起了。”說完小劉爽朗的笑了。現在，他們自己養了一只狗，同時喂養小區里幾只沒人要的流浪貓狗，每到吃飯的點，小劉就會站在自家超市的門口，拿著些飯菜和菜葉，水果，那些流浪貓狗每天到點也會自己過來討食。

　　最大的心愿：讓孩子不再留守故鄉

　　雖然這些來城里討生計的打工仔賺到了錢，但他們的父母和孩子不得不留守在鄉村。小刁夫妻告訴記者，他倆有2個年幼的兒子在安徽阜陽老家，由孩子的爺爺奶奶看管。老人家幫忙帶孩子，更多的只是“看”，沒法做到“管”。這些年一直在北京打拼，節假日也沒法回家看孩子，每年也只是春節回家一次，還不能一起回家，得留一個人在北京繼續營業。小刁說，“我們都回去了，就沒人給合作的飯店配送菜，大家合作了這么多年，都是朋友，得講誠信，講義氣，不能給朋友添麻煩，小區的居民春節也不能沒有菜吃呀！對他們，我們有責任。”



　　記者問夫妻倆對未來有何打算？小刁說，“希望再過幾年我們可以開個更大的超市，到時候把兩個孩子接到北京來接受教育，將來比我們有出息。”說到孩子和未來，小刁這個不善言辭，有點木訥的小伙兒目光溫暖而堅毅。“現在孩子們在老家上幼兒園，等放暑假了，就接他們來北京玩，有點想他們了。”小刁的愛人說到此處，眼圈有點紅。（記者 池青 文并攝）

編輯：小魚（QN015）　來源：千龍網

作者：60.168.8.*   回復：2   發表時間：2012-04-07 19:48:29

說到孩子，小刁憨憨地笑了



走進小區一眼就能看見小刁家超市醒目的橫幅

作者：刁品安   發表時間：2012-04-07 19:51:09

超市的西區擺放水果蔬菜



超市的東區是日用百貨

作者：刁品安   發表時間：2012-04-07 19:53:36