“過去置辦年貨都是我的事，現在孩子大了，我解放啦！”1月10日，78歲老人刁淑琴在家里向記者滔滔不絕地講起了辦年貨。

“我選凍魚是有獨門訣竅的！”刁奶奶笑著說，現在很多年輕人都買活魚，可活魚有鮮味，凍魚也有它獨特的滋味兒。”

刁奶奶讓兒子去冰箱取來一條大鯉魚：“我挑的這魚，除了外表俊俏，還得專看它的頭和腚。”

“啥樣是長得俊俏？”記者的問話，打開了刁奶奶的話匣子。“就這樣的，身子顏色光亮，魚皮沒有損傷也沒有污物。”刁奶奶指著自家的“寶貝”說。突然，她想起來有個事兒得提醒大家，要是魚身子發脹，顏色灰暗或泛黃，最好別買。

“頭怎么看啊？”記者問。刁奶奶說：“魚眼睛鼓起來、而且還是黑白分明的，說明魚凍之前是活的，要是魚眼睛癟下去，上面還有白膜或者臟東西，那準是死魚凍的。”刁奶奶還說，選魚時最好買頭部沒損傷的。

說完了魚頭，再說魚腚。刁奶奶指著魚的尾部說：“魚屁股要是鼓起來的，一定別買，可能是病魚或者死魚。”她還強調，凍魚最好別買直挺挺的，彎的說明魚是活著被凍的。

本報記者 隋琳琳 文/攝

源于《大慶日報》2012年1月11日

作者：60.168.0.*   回復：0   發表時間：2012-07-18 16:51:07